Newtro dessert是位在柳川河畔旁的漂亮咖啡廳，當時我其實是路過附近，被典雅有質感的門面吸引，決定進去坐一下。一進門就聞到甜點的香氣，讓人洋溢在幸福的氛圍，果然是主打甜點的咖啡廳。
這家店的前身是有名的沃虎咖啡，都還沒來拜訪過就無預警歇業了。Newtro保留了前一家店的韓系元素，再加上一點歐系風格的裝飾，將色調變換的較柔和，每個角落都佈置的很漂亮。
從磨石子地板可以看出這裡是老房子改建的空間，取名為Newtro也有其中的含意，New＋Retro意味著新穎和復古，以新的方式讓西式經典蛋糕再出發。也期待旅人舊地重遊時，在這裡發現另一種驚喜與感動。
店家的空間是狹長型的，大部分的座位區都在後方，當天只剩下窗邊吧台的座位。店員很熱心和我介紹他們的甜點，這裡有台中少有的澳式和英式風格的甜點，非常特別。（他們家的甜點品項真的很多，有選擇障礙的人大概會瘋掉）
我點了一份澳洲傳統的早餐甜點香蕉蛋糕，底層的磅蛋糕經過熱壓後，表皮脆脆的，口感紮實但卻濕潤，吃得到香蕉的香氣，上面鋪上新鮮香蕉和咖啡鮮奶油，甜中帶點苦澀，第一次吃就非常喜歡。
他們的草莓蛋糕和紅絲絨蛋糕也都非常有名，下次想要再來試試。
平常比較少喝茶的我，那天點了一杯玫瑰烏龍，喝起來很清爽，帶有淡淡的玫瑰花香，配上甜點剛好可以解膩。
兩位年輕老闆各自在澳洲的甜點店工作過一段時間，將傳統和道地的西式甜點帶回台灣。經過口味上的調整後，Newtro盡可能的將西式甜點的經典保留下來，比起台灣常見的日式甜點，西式甜點的口感會較紮實濕潤，甜度也較高，可能會有點吃不習慣。
如果有到台中來，不妨和姐妹安排來這裡下午茶吧！
Newtro的甜點不只是漂亮而已，也能滿足我們的味蕾。相較於其他店家，Newtro的甜點和飲品都算平價卻很精緻，環境也很舒適，完全是可以一去再去的店。目前Newtro也有提供客製蛋糕的服務，蛋糕超美超療癒的，喜歡他們家的甜點可以私訊預訂喔！
NewTro x Dessert 甜點咖啡
地址：台中市西區柳川西路二段189號
營業時間：13:00-19:00，週二、三公休
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