日本東京的人氣咖啡「 猿田彥咖啡 」是許多旅人走訪東京時必去朝聖的咖啡廳，前幾年進駐南西誠品，成為海外首家分店，幾乎每天都是大排長龍。店內有長期駐點的日本咖啡師，確保客人喝到的每一杯咖啡的品質和風味。
從日本惠比壽的小店面開始，猿田彥咖啡的創辦人大塚朝之在偶然喝到一杯咖啡後，感到無比驚豔，便希望能開一家「只要一杯，就能讓人感到幸福的咖啡屋」。在努力之下，猿田彥咖啡今天在日本已成為具指標性的精品咖啡，甚至來台設立海外分店。
在日本的十家分店，每一間都以生活展覽的概念店經營，各有不同特色。台灣除了南西誠品店、勤美園道店（台中三井outlet分店營業至5/31）。在台北行天宮附近也開了一間「旅人期間限定店」，為期4/17-10/16，與Check inn雀客旅館合作，為旅人打造一個可以休息、充電的幸福中繼站。
這間店限定的商品是「威士忌拿鐵」，選用噶瑪蘭威士忌調出豐富多層次的口感，另一個則是創意特調「拿鐵雪糕花生巧克力冰沙」，以台灣人喜愛的花生口味搭配期間限定的雪糕。果然是日系品牌經營的方式，總是有很多小巧思。
我個人覺得猿田彥推出的雪糕本身蠻好吃的耶，脆皮雪糕咬開以後，內餡是濃縮的咖啡醬。但是搭著花生巧克力冰沙對我來說有點太甜了，覺得愛吃甜的人應該會很喜歡！
雖然是限定店，還是有提供手沖咖啡，進門就看到店員正專注的沖咖啡。手沖咖啡是選法式烘培，尾韻帶有點果酸，配著推薦的法式麵包剛剛好。
發現猿田彥和雀客旅館合作時，真的又驚又喜，因為雀客旅館是一間以工業風為設計的旅店，和日系的風格相去甚遠。店裡的環境其實和原本雀客旅店的咖啡廳沒有變動太多，但以木質傢俱和些精心的擺設來營造出日系感，結合旅店本身的工業風設計，混搭出一種特別的氛圍。
大片的落地窗，午後自然的光線灑落，心裡有種踏實的幸福感。
限定店營業時間只到10/16，把握時間去喝一杯讓人感到幸福的咖啡吧。外帶飲品還有8折優惠，早上在附近上班的人不用跑到南西誠品，就可以喝到猿田彥咖啡囉！
猿田彥珈琲X CHECK inn雀客旅館 旅人期間限定店
期間限定：2020/4/17-2020/10/16（提早結束營業）
地點：台北市中山區松江路253號
營業時間：週一至週日 11:00-18:00（六月起提早9:00開始營業！）
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